(Remote) Head Chef

Hokian Elsa Sembako · 📍 Lampung · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 24.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hokian Elsa Sembako. Peran ini memerlukan kreativitas, dedikasi, dan kemampuan untuk mengelola tim, serta memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tertinggi. Kandidat yang dipilih akan bekerja secara remote namun tetap terhubung dengan tim di Lampung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan kualitas dan kecepatan pelayanan.,Memantau kualitas bahan baku dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan dan kualitas bahan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur standar operasional untuk memastikan konsistensi hidangan.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Membuat keputusan tentang ketersediaan stok dan pemesanan bahan baku.,Mengawasi dan mengelola inventaris dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dari lembaga terakreditasi.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk mengelola tim.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.,Memiliki pemahaman tentang manajemen stok dan pembelian bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara remote dan berkolaborasi dengan tim di lokasi.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menu dan hidangan.Kemampuan manajemen tim dan pengarahan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.Kemampuan komunikasi yang baik.Pemahaman tentang standar kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan untuk bekerja secara remote dan berkolaborasi dengan tim di lokasi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait